Порошковое пиво
Варить пиво – мечта многих. Это можно делать не только на крупном заводе, но и мелкими партиями. Еще одно интересное направление – открытие небольшой пивоварни или ресторана с ней как бизнеса. Если в роли сырья купить порошковое пиво, то процесс будет несложным и потребует минимального количества оборудования.
Особенности порошкового пива
Порошковое пиво – это концентрат, полученный из пивного сусла путем выпаривания из него воды. С таким экстрактом для изготовления пива не нужно покупать солод и хмель. Но брожение с добавлением дрожжей предусмотрено. Поэтому полученный напиток не является чем-то искусственным, по вкусовым свойствам он не уступает продукту, сделанному по классической технологии.
Пивной порошок для приготовления пива получают из тех же самых компонентов, что традиционно применяют для варки напитка:
-
На основе солода происходит варка пивного сусла с добавлением хмеля.
-
Из полученного сусла удаляется вода, в результате получается порошок – концентрат экстрактивных веществ. За счет обезвоживания такой продукт можно долго хранить, транспортировать.
-
Чтобы приготовить пиво, порошок следует разбавить водой и дальше уже по технологии добавлять дрожжи, проводить брожение и созревание напитка.
Такой подход позволяет небольшим пивоварням экономить на оборудовании и производственных площадях, поскольку нет необходимости обустраивать склад для хранения зерна и хмеля, устанавливать технологическую линию для приготовления сусла. Также это способ снизить трудовые затраты, привлекать к варке напитка минимальное количество персонала.
Наши преимущества
От состава концентрата зависят вкусовые особенности продукта. Поэтому перед тем, как купить пивной порошок для приготовления пива, нужно определиться, какой сорт будет готовиться: лагер, портер, эль и т.д. Наша компания предлагает сухие концентраты для пива по низкой цене.
Почему стоит приобретать ингредиенты именно у нас:
-
В составе нашего порошкового пива есть все необходимые компоненты, чтобы вкус готового напитка был всегда стабильно высокого качества.
-
Вся продукция проходит тщательный контроль, имеет сертификаты качества и безопасности.
-
Мы предлагаем широкий ассортимент марок порошкового напитка: от простых, массовых, до изысканных наименований.
-
Цены на продукцию отличаются доступностью, поэтому экономически применение порошкового концентрата сусла вполне оправдано.
-
Доступны различные варианты оплаты, заказать можно любой объем продукции.
Мы гарантируем, что даже при минимальных навыках пивоварения с использованием порошкового пива у вас получится вкусный напиток. Чтобы купить порошок для пива, оставьте заявку на сайте или позвоните по указанному номеру.
- Характеристики
- Состав
- Документация
- Технология производства
Практически в домашних условиях можно организовать производство огромных промышленных масштабов! Главным преимуществом нашего оборудования является дешевизна и простота. Мы ушли от купажных емкостей, линий разлива и прочего дорогостоящего и сложного в обслуживании оборудования. Мы упростили технологию по которой производится пиво из концентрата пивного сусла и сделали ее доступной. Производительность более 10 тонн в сутки (2 минуты кега)! Аналогичные по мощности цеха (от 2-х тонн в сутки) стоят от 8 миллионов рублей!
- Новый производственный принцип. Метод, разработанный одним из НИИ Белоруссии, был благополучно запатентован. Он позволяет освободиться от дорогого оборудования, избавиться от емкостей, дорогостоящего и сложного обслуживания.
- Производительность можно сравнить с большими заводами: в сутки около 10 тонн (200 кег по 50л, ~3 минуты 1 кега).
В производстве использованы инновационные технологии и новейшие ингредиенты, которые дают возможность выпускать как газированные напитки так и продукцию натурального брожения. - Для размещения нужна минимальная площадь: всего 5 кв.м.
- Энергопотребление — минимальное: суммарная мощность около 2квт. Напряжение 220 вольт.
- Небольшие трудозатраты: чтобы производить 3 тонны в сутки достаточно всего лишь 1-го работника.
- При высоких доходах достаточно низкая себестоимость. Как правило, приобретенное оборудование окупается в первый месяц работы!
- Можно получать напитки ЛЮБОГО качества! Хоть «химические», хоть натурального брожения по всем ГОСТам!
- Медовуха, сбитень, сидр, пуаре — выведены из под лицензирования! Открытие производства и получение разрешающих документов максимально упростилось. Мы поможем Вам в этом!
Себестоимость получаемых напитков:
- Квас от 4-х рублей за 1л (как квасной напиток, так и квас двойного брожения)
- Лимонад, Дюшес , Тархун, Мохито — от 4-х рублей за 1л
- Пиво хим. (порошкове), Медовуха, Сбитень, Сидр, Пуаре, Шампанское, Пина Колада, Виски Кола от 12 рублей за 1л
Комлект оборудования состоит из:
- Машина для производства напитков
- Мойка кег
- Емкости для брожения
- Емкость для смешивания
- Емкость для подготовленной воды (пищевой пластик)
- Фильтры для воды (3 ступенчатая очистка)
- Емкость для брожения (пищевой пластик/металл)
- Дозатор для сырья
- Миксер для сырья
- Редуктора с функциями нагрева
- Заборные головки фитинга А (G/S/H/M/U/D)
Машина для производства
Мойка кег
Бродильные емкости 1000л
Емкость для смешивания 1000л
Емкость для подготовленной воды 120л
Система водоочистки
(3-х этапная очистка + уф-фильтрация)
Дозатор сырья (ручной/автоматический)
Миксер для сырья
Редуктор с функциями нагрева
Измерительные приборы
Документация (декларации, сертификаты, ТИ, инструкции, паспорта)
УНИКАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, РЕЦЕПТУРЫ, ОПЫТ!
Документация:
- Декларация соответствия таможенного союза
- Сертификаты соответствия на сырье
- Инструкция по эксплуатации и паспорт
- ТИ по производству кваса
- Технологическая схема размещения оборудования
- Рецептура безалкогольных и слабоалкогольных напитков
________________________________________
Стоимость 100 000 — 450 000 рублей.
Предоставляем сырье, рецептуру и технологии приготовления безалкогольных и слабоалкогольных напитков.
Поможем во всех вопросах организации производства. Звоните!