Аппарат для лимонада
Компания «Кваспром» более 12 лет разрабатывает и продает специальное оборудование для производства слабоалкогольных и безалкогольных напитков. Лимонад пользуется высоким спросом — россияне любят пить газировку в жаркую пору. Мы предлагаем на выбор: стандартную линию по изготовления лимонада, мини-завод «под ключ», оборудование для лимонада на розлив (наиболее экономный вариант). Несмотря на то, что технологический процесс производства прохладительных напитков имеет много общего, в каждом случае присутствует определенная специфика. Так, для лимонада понадобятся миксер для подготовки сырья, система водоочистки, сатуратор, емкости для смешивания компонентов, система розлива и др.
Как получают лимонад
Любой лимонад получают путем смешения необходимых ингредиентов холодным, наполовину горячим или горячим способом. Основу лимонадного напитка составляет вода (80 %). От качества воды во многом зависит вкус напитка, поэтому перед использованием ее необходимо профильтровать, продезинфицировать, смягчить и др. Состав ингредиентов зависит от того, какая технология используется. Наиболее экономный вариант — использование пищевой химии или искусственных ароматизаторов (лимонная кислота, заменитель сахара, краситель Е150d и др.). Самым дорогим будет классический лимонад из натуральных соков — яблочного, лимонного, апельсинового, сахара и колера (жженого сахара). Средний вариант — сочетание химии с добавкой фруктового экстракта. Это улучшит вкус и позволит производителю с чистой совестью заявить о натуральности продукта. Технология производства лимонада проста:
-
подготовить воду;
-
подготовить сырье;
-
загрузить в емкость для смешивания все ингредиенты (согласно рецептуре) и перемешать;
-
разлить по таре;
-
искусственно газировать (насытить CO2) в сатураторе (аппарат для приготовления лимонада).
Газированный напиток можно разливать по бутылкам (для этого понадобится система разлива) или продавать на розлив.
Наши предложения
Помимо современных технологий наша компания предлагает классическое оборудование для производства лимонада:
-
котлы для варки сиропа — двухслойные емкости различного объема, с ТЭНами, коническим дном, пультом управления;
-
пластинчатые фильтры, оборудованные насосом высокого давления;
-
пластинчатые теплообменники;
-
шнековые транспортеры для подачи ингредиентов;
-
холодильные установки с двумя контурами охлаждения;
-
емкости для ингредиентов;
-
сатураторные установки
Материал изготовления — пищевая сталь-нержавейка SUS-304 (DIN 1.4301) с санитарными сварными соединениями и последующей полировкой. Обращайтесь с вопросами — мы бесплатно вас проконсультируем и поможем, обеспечим оригинальными рецептами.
Наша компания отвечает за качество продукции — все покупатели получают у нас бесплатную гарантию на купленное оборудование сроком на год. Мы гарантируем оперативность выполнения заказа — в зависимости от сложности работ срок изготовления оборудования составит от 7 дней до двух месяцев. Доставка заказов производится во все регионы России, Казахстана и Беларуси. предлагаем дополнительные услуги: установка, монтаж и запуск технологического процесса, помощь в подготовке обслуживающего персонала.
- Характеристики
- Состав
- Документация
- Технология производства
- Новый производственный принцип. Метод, разработанный одним из НИИ Белоруссии, был благополучно запатентован. Он позволяет освободиться от дорогого оборудования, избавиться от емкостей, дорогостоящего и сложного обслуживания.
- Производительность можно сравнить с большими заводами: в сутки около 10 тонн (200 кег по 50л, ~3 минуты 1 кега).
В производстве использованы инновационные технологии и новейшие ингредиенты, которые дают возможность выпускать как газированные напитки так и продукцию натурального брожения. - Для размещения нужна минимальная площадь: всего 5 кв.м.
- Энергопотребление — минимальное: суммарная мощность около 2квт. Напряжение 220 вольт.
- Небольшие трудозатраты: чтобы производить 3 тонны в сутки достаточно всего лишь 1-го работника.
- При высоких доходах достаточно низкая себестоимость. Как правило, приобретенное оборудование окупается в первый месяц работы!
- Можно получать напитки ЛЮБОГО качества! Хоть «химические», хоть натурального брожения по всем ГОСТам!
- Медовуха, сбитень, сидр, пуаре — выведены из под лицензирования! Открытие производства и получение разрешающих документов максимально упростилось. Мы поможем Вам в этом!
Себестоимость получаемых напитков:
- Квас от 4-х рублей за 1л (как квасной напиток, так и квас двойного брожения)
- Лимонад, Дюшес , Тархун, Мохито — от 4-х рублей за 1л
- Пиво хим. (порошкове), Медовуха, Сбитень, Сидр, Пуаре, Шампанское, Пина Колада, Виски Кола от 12 рублей за 1л
Комлект оборудования состоит из:
- Машина для производства напитков
- Мойка кег
- Емкости для брожения
- Емкость для смешивания
- Емкость для подготовленной воды (пищевой пластик)
- Фильтры для воды (3 ступенчатая очистка)
- Емкость для брожения (пищевой пластик/металл)
- Дозатор для сырья
- Миксер для сырья
- Редуктора с функциями нагрева
- Заборные головки фитинга А (G/S/H/M/U/D)
Машина для производства
Мойка кег
Бродильные емкости 1000л
Емкость для смешивания 1000л
Емкость для подготовленной воды 120л
Система водоочистки
(3-х этапная очистка + уф-фильтрация)
Дозатор сырья (ручной/автоматический)
Миксер для сырья
Редуктор с функциями нагрева
Измерительные приборы
Документация (декларации, сертификаты, ТИ, инструкции, паспорта)
УНИКАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, РЕЦЕПТУРЫ, ОПЫТ!
Документация:
- Декларация соответствия таможенного союза
- Сертификаты соответствия на сырье
- Инструкция по эксплуатации и паспорт
- ТИ по производству кваса
- Технологическая схема размещения оборудования
- Рецептура безалкогольных и слабоалкогольных напитков
________________________________________
Стоимость от 450 000 рублей.
Предоставляем сырье, рецептуру и технологии приготовления безалкогольных и слабоалкогольных напитков.
Поможем во всех вопросах организации производства. Звоните!